Adiunkt w Instytucie Nauk o Żywieniu Człowieka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Wykładowca, szkoleniowiec i konsultant w zakresie strat i marnotrawstwa żywności w gastronomii i gospodarstwach domowych, zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności. Była członkiem konsorcjum realizującego projekt „Model ograniczenia strat i marnotrawstwa żywności z korzyścią dla społeczeństwa”. Koordynowała zadania SGGW w projekcie „Opracowanie systemu monitorowania marnowanej żywności i efektywnego programu racjonalizacji strat i ograniczania marnotrawstwa żywności” finansowanym przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju. Współautorka ponad 100 publikacji naukowych i popularnonaukowych oraz kilku podręczników dla uczniów szkół ponadpodstawowych i studentów.

Fot. archiwum prywatne