Dorobek reżyserski Jerzego Skolimowskiego to ponad dwadzieścia filmów. W tym: „Start” („The Departure”) – zdobywca Złotego Niedźwiedzia na MFF w Berlinie, „Krzyk” („The Shout”) – nagroda specjalna jury w Cannes, „Fucha” („Moonlighting”) – nagroda za najlepszy scenariusz w Cannes i „Latarniowiec” („The Lightship”), za który otrzymał nagrodę dla najlepszego reżysera na MFF w Wenecji. Współpracował również z Romanem Polańskim nad scenariuszem filmu „Nóż w wodzie” i „The Palace”. Jako aktor pojawił się w „Eastern Promises” i „Before Night Falls”, a nawet teledysku Dawida Podsiadły. Do Cannes powrócił jako reżyser w 2008 roku z docenionym przez krytyków thrillerem „Cztery noce z Anną”, który otworzył The Director’s Fortnight. Film zdobył nagrodę specjalną jury na Festiwalu w Tokio. Zrealizowany w 2010 roku „Essential Killing” otrzymał 14 nominacji i 12 nagród, w tym: Grand Prix jury na Festiwalu w Wenecji, nagrodę za najlepszy film na Festiwalu w Mar del Plata, nagrody dla najlepszego filmu i najlepszego reżysera na Festiwalu w Gdyni oraz kilka nagród Polskiej Akademii Filmowej „Złote Orły”. Wielkim sukcesem był także film „Io” (2023) nominowany do 29 nagród, w tym Oscara dla najlepszego filmu międzynarodowego, Złotej Palmy w Cannes, Cezara i Złotych Orłów. Film otrzymał między innymi Nagrodę Jury w Cannes. W 2025 roku był producentem docenionego przez krytyków filmu „Dobry chłopiec” Jana Komasy. Jerzy Skolimowski jest cenionym malarzem. Brał udział w Biennale w Wenecji. Wystawiał swoje prace w Europie i Stanach Zjednoczonych. Jego obrazy znajdują się w muzeach, galeriach i licznych kolekcjach prywatnych na całym świecie. Cztery obrazy artysty posiada w swojej kolekcji aktor Jack Nicholson.

Fot. Maciej Komorowski