„Kulinarny nowy świat – jedzenie przyszłości”
Panel dyskusyjny, w którym wezmą udział: przedstawicielka kampanii „RoślinnieJemy” Dominika Targosz, biolog Stanisław Łoboziak, kucharz Grzegorz Łapanowski, technolożka żywności i żywienia dr hab. prof. SGGW Krystyna Rejman. Prowadzenie: edukatorka ekologiczna Sylwia Majcher
KATEGORIA WYDARZENIA: EKOLOGIA
Uczestnicy panelu poddadzą refleksji problemy domagające się pilnego rozwiązania.
Czy widmo katastrofy klimatycznej wymusi zmiany w sposobie produkcji żywności? Czy nasza dieta zmieni się radykalnie? Czy w przyszłości wszyscy będziemy weganami i wegetarianami?